リズミカルな飛びかんなの模様

中心から円を描いていくような細かな模様は「飛びかんな」と呼ばれる技法。ろくろを回しながらうつわの表面にかんなを当てて、リズミカルに模様をつけていきます。中心から広がるように模様が入るため、中央の料理が主役として引き立てられて見えるのが特徴。また手に持つと、かんな部分の凹凸が指に心地よい刺激を与え、「手になじむ」という感覚をよく実感できます。

一品料理にちょうどいいサイズ感です。ある程度の深さがあるので、肉じゃがや煮物などの少し汁気のある料理も受け止めてくれます。使い勝手が良く、何かと出番が多くなりそうですね。

小鹿田焼の定番柄である飛び鉋。模様には個性が出ます。

左から白、飴の2色。

知っておいてもらいたいこと

高台に化粧土・釉薬が若干付着していることがあります。あらかじめご認識のほど、よろしくお願いいたします。

こちらは一例です。

5寸フチ角　切立皿　飛び鉋　白