7寸浅鉢 裂粉引

7寸浅鉢 裂粉引
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7寸浅鉢 裂粉引
7寸浅鉢 裂粉引
7寸浅鉢 裂粉引
7寸浅鉢 裂粉引
7寸浅鉢 裂粉引
7寸浅鉢 裂粉引

7寸浅鉢 裂粉引

通常価格 3,480円
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大原拓也さん

滋賀県信楽町にて作陶。料理を引き立てるやさしいニュアンスを持ったうつわが魅力です。

大原さん独自のデザインだという裂粉引をはじめ、刷毛目や鎬といった装飾の幅が広いことも人気の所以。いろいろな表情のうつわを集めたくなる作り手です。

和食はもうこれで決まり

ひび模様が印象深い裂粉引は、大原さんの代表作ともいえるもの。陶芸界では一般的に失敗とされてきた「化粧土の貫入(ひび)」を独自にデザインとして取り入れて制作されています。インパクトのある装飾は食卓にメリハリをつけることはもちろんですが、料理とのなじみもよく、食材を主役として引き立てます。

また経年使用によって表情が変化していくのも裂粉引のおもしろいところ。料理の水分や油分がすこしずつうつわになじんでゆき、部分的に青みがかったような表情に変わってゆきます。「育てるうつわ」という表現が、まさにぴったりと当てはまるといえますね。

大原拓也 7寸浅鉢 裂粉引奄美大島の郷土料理「鶏飯」を盛り付けてみました。

サイズは7寸です。2〜3人分のおかずもどさっと盛れる、頼りになる大きさです。ちょっと作りすぎたかな?という煮物もいけます。もちろん1人分を盛るのもOKですよ。いい感じに余白ができるので、お上品に仕上がります。

小さいサイズもございます。

サイズは2種類からお選びください。7寸のいいところが何でも受け止める懐の広さだとすれば、5.5寸は食卓で幅をとらない行儀の良さがいいところ。料理のスタイルに合わせてお好みのものをどうぞ。

大原拓也 浅鉢 裂粉引 7寸 5.5寸大皿で料理をシェアすることが多い場合は7寸、1人ずつ分けて盛ることが多ければ5.5寸がおすすめです。

7寸浅鉢 裂粉引

素材 陶器
サイズ 径 約21cm×高さ 約6cm
重さ 約520g
対応 電子レンジ(×)/食洗機(◯)
備考 裂粉引の特性上、一部がグレーに変化してモザイク模様のようになっていきますが、使用に問題はございません。経年変化としてお楽しみください。

作家のうつわは一つ一つが手仕事によって作られているため、大きさ・形・色合いには個体差があります。

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